Рецепта за пълнени патладжани от Кирил Линяк (Всички в кухнята)

Красив този пълнен патладжан:) - arnaud6987

Време за приготвяне: 30 минути

Време за готвене: 25 минути

Трудност: Лесно

Съставки (2 души):

За 2 души: 1 голям патладжан 1 нарязан лук 1 червен пипер, нарязан на тънко на бруноаз 200 г говеждо месо 150 г доматен сос 1 скилидка чесън 1 чаена лъжичка мащерка * (подправки Zaatar за мен) 1 супена лъжица сладък червен пипер * (само в къщата ми) Галета 1 чаена лъжичка масло, кубчета сол, черен пипер, къри Зехтин

патладжани

Подготовка:

Загрейте фурната до 200 традиционна топлина.

1/Нарежете дръжката на патладжана, след което го нарежете на 3 по дължина.

2/Нарежете дебелия централен резен от около 1,5 см в малък бруноаз.

3/Натрийте 2-те заоблени филийки от плътта с къри и сол.

4/Гответе в тиган със зехтин от плътта около 8 до 10 минути. Книга.

5/В същия тиган се търкаля в малко зехтин, лукът, патладжанът, пиперът.