Рецепта за пюре от зеле, моркови, картофи и шунка за бебета (от 10 месеца) за готвене

пюре

Днес ще готвим зеле за бебе. Зеле ... винаги е малко сложно да се въведе зеле в диетата на бебето, защото зелето може да бъде доста несмилаемо. Следователно ще го бланшираме, което ще елиминира всички негови примеси и ще го направи по-смилаем за бебето (бланширането на зеленчук е метод, който се състои в потапянето му в много малко подсолена вряща вода за няколко минути, след което веднага след това в много студена вода или дори ледена вода с помощта на кубчета лед).

Ще смесим това зеле с малки моркови. Тези два зеленчука вървят много добре заедно! Тогава картофите ще присъстват за нишестената страна на рецептата, както и за смекчаване на този вкус на зеле, който може да бъде доста мощен за бебето.

В крайна сметка ще сложим малко шунка, за да направим протеиново ястие, което да даде на бебето за обяд. Ако това е рецепта за вечеря на бебето, премахнете шунката (избягвайте претоварването с протеини за вечерята, така че пазете животински протеин за обяд;)).

Ето какво ви е необходимо, за да направите тази рецепта за пюре от зеле, моркови, картофи и шунка за бебета (От 10 месеца, за 2 порции от 200 г):

Започваме с нашето зеле. Първо ще кипнем малко вода в голяма тенджера. През това време измиваме зелето, отстраняваме меките и евентуално повредени листа на зелето (на повърхността), след което отстраняваме твърдата централна част (запазете около 215 грама зеле) за рецептата, останалото запазете за себе си!:)).