Рецепта за пюре от дюля Как да направите сами здравословно пюре от дюля
7 януари 2020 г. от Jasmina Krauss Категории: Хранене
С нашия сос от дюли можете лесно да превърнете горчивите портокови плодове във вкусна гарнитура. Ще разберете и защо пюрето от дюли е здравословно и на какво трябва да обърнете внимание.
The дюля (Cydonia oblonga) е семейство от плодове със семена, което произхожда първоначално от Кавказ. Днес се отглежда предимно от овощари в Азия и Европа. По този начин можете лесно да направите дюли без дълги транспортни маршрути да купя. Отглежданите в Европа сортове дюли се характеризират със своите Танини (суров) особено горчив. Ето защо те не са за Сурова консумация подходящ. Това е различно при турския сорт „Ширин“, тъй като е само леко горчив и доста кисел.
Със своя горчив сладък сос, дюлевият сос е идеален като гарнитура палачинки, вафли и Kaiserschmarrn. С нашата рецепта ще ви покажем как можете лесно да направите пюре от дюля сами.
Какво прави пюрето от дюля здравословно
Дюлите са много здрави, тъй като са много богати на витамин Ц и медта са. Те също така съдържат следните ценни съставки:
- Тиамин (Витамин В1)
- Витамин В6
- магнезий
- калий
- желязо
По време на бременност, според проучване, дюлите могат да помогнат за намаляване на гаденето със съдържанието си на B6. Също в Стомашно-чревни оплаквания Дюлите могат да бъдат полезни: Различни проучвания показват, че те могат да имат успокояващ ефект при киселини, хронични възпалителни заболявания на червата и стомашна язва. Не е ясно обаче дали варените дюли все още имат същия ефект като суровите дюли в проучванията.
Нашата рецепта за вкусен сос от дюли не само има добър вкус, но и може да бъде полезна за вашето здраве.
Сос от дюли: рецепта за приготвяне у дома
Ако искате да съхранявате сладко от дюли, имате нужда от 4 бурканчета за конфитюр, които са изварени. Имате нужда и от ръчен пасатор. Ще ви трябват тези съставки за 4 чаши пюре от дюля:
- 1 до 1,2 кг дюли
- 200 мл вода
- 100 g захар
- 2 супени лъжици лимонов сок
- 1 Канелена пръчица
- 1 Шушулка ванилия
- 1 супена лъжица канела на прах (Цейлон)
Препоръчваме ви да закупите всички съставки в биологично качество, ако е възможно. Защото в биологичното земеделие много от тях са синтетични Пестициди забранен. Това е полезно за вашето здраве и околната среда.
Ако искате сами да направите конфитюр или да запазите плодове, определено трябва предварително да стерилизирате бурканите. Ще ви покажем три прости ...
Сос от дюли - рецептата:
- Разтрийте белия пух върху дюлята с груба кърпа. Измийте ги и ги обелете след това (за предпочитане с ръчна белачка).
- Четвърти плодовете и отстранете семената с обвивката.
- Сега нарежете обелените дюли на кубчета.
- Смесете водата, захарта и лимоновия сок в тенджера и добавете пръчката канела.
- Нарежете дължината на шушулката ванилия, изстържете пулпата и добавете и двете в тенджерата
- Сега поставете парчетата дюля в тенджерата, покрийте я и оставете всичко да заври за кратко.
- Сега включете котлона на слаб огън и оставете парчетата дюля да къкри 15-20 минути, докато омекнат.
- Отстранете пръчката канела и шушулката ванилия и използвайте ръчен пасатор, за да пюрирате дюлите до пюре.
- Сега добавете канелата на прах и разбъркайте добре маслото от дюля.
- Оставете пюрето да къкри на ниска температура за около 3 минути.
Сега можете да сервирате готовото пюре горещо, да напълните готовите буркани за конфитюр и да ги завиете херметически.
Дюлевите рецепти имат дълга традиция: Ще ви покажем как можете да използвате прости рецепти за приготвяне на вкусен сок от дюля, ликьор от дюля и други храни ...