Рецепта за отслабване Парментие на леща за отслабване и хармония
Традиционният паршиерски хаш се прави с месо и картофи. Нашата версия замества последните със сладки папати, с по-нисък гликемичен индекс и елиминира месото за вегетарианска версия. Лещата осигурява протеини, минерали и фибри. Към него добавяме гъби, защото е сезонът, те подобряват вкуса на ястието и защото са здравословно и отслабващо предимство.
Готов за около 1 час
Съставки за 4 човека
200 гр. Трицветна леща
2 сладки папата, обелени и нарязани на кубчета
200 гр. Нарязани гъби
1 нарязан лук
1 скилидка чесън, смачкана
20 cl кокосово мляко
Сол, черен пипер, настърган индийско орехче
Реализация на Парментие от леща
- Загрейте фурната на 180º.
- Изплакнете лещата в студена вода. Покрийте ги с вода в тенджера, добавете чесъна.
- Оставете да заври и гответе, покрито, 15 до 20 минути (докато течността се абсорбира). Сол и черен пипер. Книга.
- Гответе сладките картофи във вода като за класическа каша или на пара. Смесете в блендер с кокосовото мляко, сол, черен пипер и щипка индийско орехче, докато получите гладко пюре. Книга.
- В тиган запечете лука в 2 супени лъжици зехтин.
- Добавете гъбите, разбъркайте и варете на слаб огън в продължение на десет минути.
- В калъп за гратен или в отделни рамекини поставете слой леща, слой гъби и завършете с кашата. Печете 10 минути.
- Сервирайте веднага.