Рецепта за манго сорбет с кокос и зелен пипер (без машина за сладолед) Kitchengirls
Сладоледът със сърдечна, пикантна нотка е в мода това лято. Освен това смеехме да го опитаме и създадохме плодово мангово сорбе със зелен пипер.
Приготвянето на сладолед и сорбет сами е толкова лесно и има дори по-добър вкус от това, което купувате. Не е толкова трудоемко, колкото си мислите и много от нашите рецепти, като тази, могат лесно да бъдат направени без машина за лед.
Съставки за 4 порции
- 200 мл кокосово мляко
- Сок и кора от лайм
- 1 узряло манго
- 1/2 чаена лъжичка смлян зелен пипер
- 1/2 чаена лъжичка смляна ванилия
- 140 г захар
- 120 мл вода
Съвет: Препоръчвам ви да използвате зрели мангота, защото те наистина са сладки и контрастират добре с тръпчивата вар.
подготовка
- Поставете захар и вода в тенджера и загрейте, докато захарта се разтвори напълно. Свалете тенджерата от котлона и я оставете настрана.
Вкусът на сорбето е наистина плодов и освежаващ и можете да го поднесете като десерт с кокосово кисело мляко например. Ако мангото не отговаря на вашия вкус, можете да направите и сорбето с ананас. И ако не е достатъчно пикантно, можете просто да добавите малко сушено люти чушки като заливка - наистина върви добре!