Рецепта за малки деца Пълнени гъби с доматено потапяне

Една порция покрива почти една четвърт от дневните нужди на вашето дете в йод.

СЪСТАВКИ ЗА 2 СЕРВИСИ

• 6-8 по-големи гъби (приблизително 250 г)
• 3 чаени лъжички рапично масло
• 4 пълни супени лъжици полента (приблизително 50 g)
• сол
• 1 супена лъжица билка крема сирене
• пипер
• настърган индийско орехче
• 1 домат
• 1 супена лъжица заквасена сметана
• 1 чаена лъжичка доматено пюре

Време за приготвяне: около 25 минути.

Почистете гъбите. Накълцайте стръковете и запържете за кратко с 1 чаена лъжичка олио. Добавете 250 мл вода, полентата и малко сол. Оставете всичко да заври и покрийте и оставете да кисне 10 минути на слаб огън. Смесете в крема сиренето, подправете със сол, черен пипер и индийско орехче. Напълнете гъбите със сместа от полента (натрупана) и задушете с останалото масло за около 10 минути на умерен огън в затворен съд. Задушете останалата полента през последните няколко минути. Измийте домата, разрежете наполовина, отстранете дръжката и нарязайте на кубчета, смесете със заквасената сметана и доматеното пюре, подправете със сол и черен пипер и поднесете като потапяне с пълнените гъби.

---