Рецепта за макарони от алпийско сирене Gock според гастрономическия свят

Едно от най-популярните ястия в света са макароните със сирене или както се наричат ​​другаде: Mac и Cheese. Алпийската версия датира от няколко века от швейцарски произход. Преди това те биха могли да бъдат наричани по-сирене пържени картофи, тъй като тестените изделия се появяват в храната едва през 1800-те. Потърсете го в хижите и ресторантите на ски курортите с името Älpermagronen (първият член едва ли има нужда от обяснение, а вторият член покрива макарони с швейцарски немски).

рецепта

Храната има много общо с известните скандални алпийски крави, качеството ѝ зависи много от използваните сирена, не забравяйте да го направите с характерни алпийски сирена, за предпочитане със смес от поне два вида.

Както при подобни рецепти като цяло, има безброй версии. Можете да го направите без месо или да добавите бекон, може би дори шунка. Можете да нарежете картофите на филийки или кубчета, дори можете да оставите кората върху него. Можете да приготвите пържените картофи с тестото (има малък риск от това) или отделно. Можете да смесите карамелизирания лук с всичко или да го сложите отделно отдолу и отгоре. Можете да използвате само мляко за него, разбира се, не е голям проблем, ако нямате прясно, алпийско краве мляко у дома, 3,5% мляко ще бъде добре, ако добавите сметана, не можете да го развалите. Смелият може да го направи по древен начин, в котел, ако сте меки като мен, ще е добре да добавите и към фурната. всъщност можете дори да оставите фурната. Търговците продължават да предлагат ябълков сос, но за мен не стана така.