Рецепта за японски зеленчуков сос тонкацу със снимка

Състав:

Стъпки за готвене:

Японската кухня е богата на рецепти за най-разнообразни и необичайни сосове, които придават на ястията уникален аромат, богатство и пикантен вкус. Тонкацу сос - най-известният и обичан от всички в Япония. Смята се, че корените на този сос са европейски, японските готвачи са допълнили соса от Европа с нови и свежи нотки и билки и подправки. Tonkatsu съдържа плодове и зеленчуци. Японски готвачи с нетърпение разкриват рецептата за този сос, всеки майстор го приготвя по свой начин. Сосът тонкацу обаче може да се направи и у дома. Този сос се сервира с горещи ястия от риба и месо, както и ястия от морски дарове. В Япония тонкацу се консумира с пържен свински котлет, наречен тонкацу. Има дори мнение, че този котлет е получил името си именно защото винаги се сервира със сос тонкацу.

---