Рецепта за IBD Как нашата диета влияе на червата
Имали ли сте опит с вашето хронично възпалително заболяване на червата (IBD), че някои храни ви създават проблеми и червата ви се бунтуват? Съществуващите препоръки за лекарите грубо следват принципа: „Ако това вреди, тогава не го правете.“ 1 Но може ли болестта да бъде повлияна не само отрицателно, но и положително с помощта на диета? Междувременно изследванията са открили първите индикации за това какво може да помогне на засегнатите.
Имунната система на лигавицата и чревната флора, колекция от бактерии, които колонизират чревния тракт 2, играят ключова роля в развитието на IBD; И двата фактора могат да бъдат повлияни от диетата. 3 Тъй като всичко, което ядем, попада в червата - и храни нашите чревни бактерии там. В червата има много различни микроорганизми, които могат да имат положителни или отрицателни ефекти, не само върху червата. 2 В зависимост от наличното един или друг вид след това се размножава и в резултат на това се променя съставът на чревната флора. 4 Тези, които са засегнати от IBD, обикновено съдържат повече бактерии, които стимулират възпалението и следователно по-малко бактерии, които имат противовъзпалителен ефект. 1 В допълнение, съставът на различните чревни бактерии варира в зависимост от стадия на IBD. 1
Донесете влакното
Тези, които ядат много фибри, се грижат за червата си. Чревната флора разгражда фибрите до късоверижни мастни киселини, които имат противовъзпалителен ефект. 3 Те също така имат защитни свойства на клетките и укрепват чревната бариерна функция, което затруднява проникването на вредни вещества в тялото. 3 Най-лесният начин да увеличите приема на фибри е да ядете много зеленчуци, плодове и пълнозърнести храни. 5 Бобовите растения, морковите, чушките, цвеклото, зелето и копърът, както и всички видове плодове съдържат особено голямо количество „добри“ растителни влакна. 5
Балансирани микроелементи
Витамините и микроелементите също могат да повлияят на чревната флора и възпалителните процеси в червата. 1 Много хора с IBD имат дефицит както на витамин D, така и на витамин А. 3 Има все повече доказателства, че витамините участват в имунните процеси. 3 В момента се обсъжда дали твърде ниските нива на селен могат да имат отрицателно въздействие върху болестта. 4 Твърде много желязо, от друга страна, може да бъде вредно: Честата консумация на червено месо вероятно може да причини възпаление. 4-ти
Плодове и зеленчуци вместо индустриално произведени храни
И така, как засегнатите #TrotzCED трябва да проектират диетата си? Засега няма ясни препоръки от науката. 4 Но има указания: Тези, които избягват индустриално произведени храни и мазнини, ядат балансирано, но предимно ядат плодове и зеленчуци, правят едно
възпалително черво с голяма вероятност за нещо добро. 4 Това се отнася както за здрави индивиди, така и за пациенти с IBD.
Александрова К, Romero-Mosquera B, Vicent Hernandez V. Диета, чревен микробиом и епигенетика: възникващи връзки с възпалителни заболявания на червата и перспективи за управление и профилактика. Хранителни вещества. 2017; 9, 962.
Четби Е, Джудж Н. Въведение в човешката чревна микробиота. Biochem J. 2017; 474 (11): 1823-1836.
Witkowski M et al. Рецепта за IBD: можем ли да използваме храна за контрол на възпалителните заболявания на червата? Семен имунопатол. 2018; 40: 145-156.
Rapozo D et al. Диета и микробиота при възпалителни заболявания на червата: Червата в дисхармония. Свят J Gastroenterol. 2017; 23 (12): 2124-2140.
Прес съобщение: Presse, DGE aktuell, „Повече влакна, моля!“, 2012 06/2012 от 31 юли 2012 г.