Рецепта за хумус от боб със сушени домати - ПОДХОДЯЩ ЗА ЗАБАВЛЕНИЕ
Независимо дали става дума за потапяне на зеленчуци, топинг върху купички, намазка за оризови сладкиши или прясно изпечен хляб: Този вкусен хумус от бъбреци е идеалният универсален продукт. Хранителният блогър Ребека Трънц разкрива как се прави това.
Обикновено хумусът се прави от нахут. Но кой казва, че и при другите бобови растения това не работи добре?
Kideny бобът е чудесно подходящ за приготвяне на ориенталски нахут.
И не само това: вкусът на зърната също се хармонира перфектно с версията на класиката в средиземноморски стил.
съставки
- 1 кутия боб (отцедено тегло 250 g)
- 1 буркан сушени домати
- 3 супени лъжици тахан
- 1 супена лъжица лимонов сок
- 1-2 скилидки чесън
- 1 чаена лъжичка кимион
- 1 чаена лъжичка червен пипер на прах
- Сол пипер
- пресен босилек (за сервиране)
подготовка
- Изплакнете фасула в гевгир под течаща вода. Отделете сушените домати от маслото. Поставете боба с домати и всички останали съставки в блендер и разбъркайте, докато получите кремообразен хумус.
Подправете на вкус и добавете малко течност в зависимост от желаната консистенция. - Сервирайте с пресен босилек и, ако искате, с доматено масло (това на маринованите домати).
Можете да намерите повече рецепти и вдъхновение в блога на Rebekka или нейния профил в Instagram.