Рецепта за хайвер от тиквички (лесно, бързо)
Състав: 4 Pers.
- 1 кг тиквички
- -10 cl течна сметана
- -1 C. чаена лъжичка къри на прах
- -3 с.л. супени лъжици зехтин
- -1 шепа кедрови ядки
- -сол пипер
Подготовка:
Почистете и отстранете краищата на тиквичките.
Разделете ги на две по дължина, без да ги белите.
Парете ги за 20 минути.
Отцедете ги и ги поставете върху гевгир, докато изстинат.
Загрейте сметаната с кърито в тенджера на слаб огън за 5 минути.
Стиснете тиквичките между ръцете си, за да отстраните излишната вода.