Рецепта за десерт - Balkaymak - стъпка по стъпка със снимки

Състав:

Казахстанска десертна рецепта, балкамайк е гъста сметана и медена сметана. Можете да ги третирате, например намазани върху хляб, заедно с чай, или да ги използвате като слой за сладкиши.

Метод на готвене:

Етап 1

Комбинирайте млякото с брашното и разбъркайте старателно, така че в сместа да не останат бучки брашно.

Стъпка 2

Плътна заквасена сметана с високо съдържание на мазнини, не по-малко от 25% (използвах по-малко мазна заквасена сметана, но предварително претеглена) в тенджера с дебело дъно, при постоянно разбъркване, до по-течно състояние, но не я довеждайте до цирей.

---