Рецепта Телешко месо със зеленчуци

05 април 2007 г.

рецепта

Искате да сложите малко слънце в кухнята си? Опитайте тази рецепта! Прекрасен телешки тажин, с добри, крехки зеленчуци и вкусни и щедри подправки. Това задушено ястие е удоволствие за вкусовите рецептори на малки и големи. Експлозия на вкусове и пълна промяна на обстановката !

  • 600 г телешко месо
  • 3 моркова
  • 3 глави лук
  • 4 картофа
  • 1 червен пипер
  • 1 тиквичка
  • 1 домат
  • 1/2 връзка кориандър
  • 1/2 връзка магданоз с плоски листа
  • 1 C. на ras el hanout
  • 1 C. чаена лъжичка червен пипер
  • 1 C. от джинджифил
  • 6 c. супена лъжица зехтин
  • 1/2 чаша вода
  • сол пипер

Време за готвене: 40 мин

Обелете 2 моркова, нарежете ги на 2 и след това на 4 по дължина, след което ги поставете на дъното на тагена, така че горелката да не промени вкуса на тагина (през повечето време добре приготвеният тагин изгаря малко, но " е нормално).