Рецепта супа от кораби

Кремообразната супа от кальраби се нуждае само от няколко съставки, като лют червен пипер и индийско орехче осигуряват пикантната нотка.

кремообразна супа

Независимо дали като предястие или като пълен обяд с вкусна чиабата или прясна багета - ароматната супа от кораби винаги има добър вкус. Зелените зеленчуци също са лесно смилаеми, здравословни и богати на витамини. Сезонът на открито в Германия започва през май или юни и завършва през октомври. Независимо от това, хранителната чудо-кальраби се предлага в супермаркетите целогодишно, например от фризера. Опитайте нашата рецепта за вкусна, кремообразна супа от кальраби сега!

Рецепта: супа от кораби

подготовка

  1. Първо обелете кольраби, картофи и лук, след това нарежете на големи кубчета.
  2. Зеленчуците се задушават с масло в голяма тенджера и се подправят с лют червен пипер и сол. След това се добавя зеленчуковият бульон.
  3. Оставете супата да къкри на умерен огън за около 25 минути. Капакът трябва да е леко отворен.

Пюрирайте сварените зеленчуци със сметаната, за да се получи кремообразна супа. Дегустирайте супата си от кораби с прясно настъргано индийско орехче и ситно нарязан магданоз. Супата ще се запази от три до четири дни, когато се съхранява в хладилник.