Рецепта салата от киселец с бекон, яйца и кубчета хляб Яжте по-умно
Хранителни стойности
| Витамин А | 1,1 mg | (138%) | |
| Витамин D | 0.9 µg | (5%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 6,1 mg | (51%) | |
| Витамин К | 24,8 µg | (41%) | |
| Витамин B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Витамин B₂ | 0,3 mg | (27%) | |
| ниацин | 3,9 mg | (33%) | |
| Витамин B₆ | 0,4 mg | (29%) | |
| Фолиева киселина | 84 µg | (28%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 1 mg | (17%) | |
| Биотин | 11,1 µg | (25%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 0.7 µg | (23%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 132 mg | (139%) | |
| калий | 575 mg | (14%) | Повече ▼ |
| Калций | 83 mg | (8-ми%) | Повече ▼ |
| магнезий | 51 mg | (17%) | Повече ▼ |
| желязо | 3,1 mg | (21%) | Повече ▼ |
| йод | 7 µg | (4%) | Повече ▼ |
| цинк | 1,3 mg | (16%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 10,1 g | ||
| пикочна киселина | 88 mg | ||
| холестерол | 127 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 5 g |
съставки
Стъпки за подготовка
Варете яйцата силно за около 10 минути. Закаляване, пилинг и четвъртиране.
Измийте киселеца, разклатете го на сухо, отстранете стъблата и нарежете листата на ленти. Измийте доматите, изрежете края на стъблото и нарежете на клинове. Подредете с киселеца и яйцата в чинии.
Половината или третата филия бекон и бавно ги запържете в нагорещен тиган до златисто кафяво и хрупкаво от двете страни. Отцедете върху хартиени кърпи.
Обезкостете и нарежете тоста на кубчета. Запържете в сгорещено масло за 1-2 минути до златисто кафяво. Отцедете и върху кухненска хартия.
За дресинга смесете оцета с 1-2 супени лъжици вода, горчицата, меда и олиото и подправете със сол и черен пипер. Полейте салатата и поднесете гарнирано с крутоните и бекона.