Рецепта Салата като в Москва
Състав: 8 Pers.
- варено кисело зеле: 400гр
- херинга, маринована в масло: 200 g
- малосолна туршия: 8
- черна ряпа: 1
- копър: 1 връзка
- тежка сметана: 15 cl
- лимон: 1
- сол пипер
Подготовка:
Измийте киселото зеле в студена вода. Изцедете го и го стиснете между дланите на ръцете си, за да извлечете водата.
Разбийте крем крема в голяма купа с лимоновия сок. Подправете със сол и черен пипер, след което добавете половината връзка ситно нарязан копър. Запази самообладание.
Обелете черната ряпа и я нарежете на три части. Вземете дълги стърготини. с пестеливия нож. Поставете ги в студена вода за 10 минути, след което ги отцедете.