Рецепта с пипер - офертата тази седмица с кремообразно месо BorsOnline - Star News - Клюки - Престъпление

„Италианската кухня е известна със стотици видове тестени изделия, от които днес приемаме истински специалитет, това са канелоните“, каза Фери Ракочи, главният готвач на Pepper. „Казват, че формата му се е развила по такъв начин, че домакинята вече не е могла да разстила тестото за сушене, затова той е поставил дръжка на метла между два стола и е сложил тестото върху нея. Но децата, които играеха там, завъртяха едно на метлата, така че тестото изсъхна във форма на тръба. След първите шамари домакинята размишлява върху използването на тестото, така че се раждат канелони. Историята може да не е вярна, но това ястие е много вкусно “, засмя се водещата на„ Сутрешното шоу “.

рецепта

Канелони с кремообразно месоСъстав: * За пълнежа: 1 глава лук, 5 dkg масло, 50 dkg телешка кайма, 3 супени лъжици галета, 1,5 dl сметана за готвене, сол, смлян черен пипер, 1 чаена лъжичка натрошен риган, половин връзка магданоз, 10 dkg настърган пармезан 2 белтъка.
* За соса: 10 dkg масло, 4 супени лъжици фино брашно, 5 dl мляко, 5 dl сметана за готвене, 25 dkg настъргано сирене edam, сол.