Рецепта Пипер супа със скариди и зелен грах
Супа от чушка с скариди
със зелен пипер
аз го нося
- 2 урибsgarnйla
- зелен грах с шушулки 500гр
- 1 пръстен
- 5-6 листа целина
- 1 малка глава лук
- малък праз
- лимон
- 1,5 ч. Л. Пълноцветен пипер
- прясно смлян черен пипер
- су
- зехтин
Подготовка
Обелете граха и измийте старателно шушулките. Поставете шушулките в голям крак. Добавете нарязаната коренна рамка, 5-6 листа целина, 1 нарязан малък лук и нарязан праз. Задушете малко и добавете цветния пипер. Изсипете прибл. Кипнете бавно с 1 л вода и покрийте бавно. Оставете да гният около 1 час, след което филтрирайте.