Рецепта от зеленчукова супа за бременни жени
2k Изгледи
Зимата наближава, започва да става по-студено и облаците бързо ще завладеят небето на нашия красив Тунис. Какво по-добро за бременната жена от това да се адаптира към тази атмосфера с гореща зеленчукова супа, мултивитамини и богата на бебешки ползи.
Препоръчва се бременна жена да яде между 3 и 5 порции зеленчуци на ден поради две причини: първо те участват в развитието на плода и второ, зеленчуковите супи са известни за лечение на заболявания при бременност като гадене и запек. Открийте нашите рецепти за специални супи за бременност:
Забележка: измийте добре зеленчуците си преди подготовката, за да отстраните остатъците от пестициди и да обелите външната кожа, ако зеленчуците не са органични.
Супа от леща за бременни жени
Състав:
180гр зелена леща 180гр
1 супена лъжица зехтин
2 стръка целина „besbes“
1 чаена лъжичка суха мащерка "zaetar"
1 чаена лъжичка смлян кимион
1 чаена лъжичка сол
1 щипка черен пипер “felfel akhel”
1,5 литра зеленчуков бульон с ниско съдържание на натрий
2 супени лъжици доматено пюре
Нарязан зелен лук
Подготовка:
- В голяма купа налейте вряла вода, добавете лещата и оставете да кисне около 20 минути. Накълцайте и задушете зеленчуците в тенджера на умерен огън.
- Когато е горещо, добавете зехтина, лука, нарязаните на кубчета моркови и ситно нарязания „besbes“. Гответе ги, като разбърквате от време на време за 10 минути. След това добавете каймата чесън, мащерка, кимион, сол и смлян пипер. Разбъркайте всичко за 1 минута. Накрая добавете зеленчуковия бульон и доматеното пюре.
- Изцедете лещата и ги добавете в тигана, след което увеличете котлона. Когато се стигне до кипене, намалете котлона и оставете да къкри около 30 минути, докато лещата омекне.
- Извадете тигана от огъня. Добавете сол, черен пипер и нарязан зелен лук.
- На масата !