Рецепта от доматена супа Рецепти на мама - със снимка и информация за калориите
С този Рецепта за доматена супа, Това е плодова доматена супа, приготвена като домакиня, която може да се сервира като фина супа.
Вкусът на тази доматена супа идва от използването на пресни, узрели на слънце домати, които имат най-добрия аромат през лятото.
През останалото време на годината е още по-добре да използвате щамове домати (предлагат се в тетра опаковки в супермаркета) или варени домати от собствените си доставки.
Или много бърз и лесен начин за приготвяне на доматена супа: вземете 100 г доматено пюре за 1 литър вода или бульон от епруветката, концентрирана 3 пъти, и гответе вкусна доматена супа, използвайки гореспоменатия метод за приготвяне.
Съставки за 4 човека
Подготовка:
За да подготвите доматена супа първо обелете лука, нарежете го на малки кубчета, след това изстискайте 1 скилидка чесън.
домати Измийте в студена вода, след което нарежете на големи парчета заедно с кожата.
Загрейте 1 супена лъжица олио в тенджера и леко обтъркайте лука с чесън.
Поставете парчетата домати в тенджерата и оставете да къкри за кратко.
Добавете сол, мащерка и около 100 мл вода и варете доматите, покрити с капак, докато омекнат за около 30-35 минути.
След това натиснете доматите през цедка или сито с фини мрежи.
Сега имате основата за това доматена супа, което прави около 500 - 600 мл доматен сок.
Долейте този доматен сок до 1000 ml (1 литър) с вода.
Разтопете маслото в прясна тенджера, разбъркайте брашното, кипнете за кратко при непрекъснато разбъркване.
Издърпайте тенджерата на една страна и деглазирайте с разредения доматен сок.
Сега разбъркайте бързо и старателно доматената супа с бъркалка, така че да няма бучки брашно.
Тогава това Доматена паста (половин тръба) разбъркайте в доматената супа с бъркалка.
Доматената супа по ваш вкус с Кубче сол или бульон да опитам.
Поставете доматената супа обратно на котлона и отново оставете да къкри отново бавно за 10 минути, така че вкусът на брашното да се изпари.
Понякога доматената супа е малко прекалено кисела, което не е вкус на всеки.
Добавяйки малко захар в доматената супа ароматът на плодов домат на доматената супа се подчертава много приятно доматена супа може да се сервира като супа преди основно хранене.
Или предпочитате по-дебел вид доматена супа, просто добавете още малко масло и брашно за лекия руф преди готвене.
Ако рафинирате доматената супа с малко сметана малко преди сервиране и след това я разпенвате за кратко с ръчния пасатор, имате доматена крем супа.
Доматната супа може да се сервира с препечени кубчета хляб, варен ориз или много вкусна, заедно с предварително сварени тестени изделия като допълнително допълнение. Доматената супа е особено вкусна за децата.
Порция доматена супа съдържа приблизително 115 kcal и приблизително 6,5 g мазнина без никакви допълнителни пълнежи