РЕЦЕПТА НА СТРАНИЦА - САЛАТИ - САЛАТНИ СОСОВЕ

Картинна галерия

Наличност

Любими връзки

Търсене

САЛАТОВ СОС

ДИЕТЕН МАЙОНЕЗ

Състав:
1 dl натурално кисело мляко, 1 сварен жълтък, сол, черен пипер, горчица, лимонов сок, подсладител.

Подготовка:
Смесете киселото мляко в идеално гладък крем с жълтъка. Подправете с щипка сол, черен пипер, горчица, няколко капки лимонов сок и подсладител. (Приблизително 125 kcal)

ЕЗЕРНО ОСТРОВЕ

1,5 dl майонеза, 2 варени яйчни жълтъка (протеините се използват за нещо друго или се смесват в салатата), сол, черен пипер, 1 глава лук, половин червен пипер, 3 малки деликатесни краставички, 1 супена лъжица кетчуп, 3 супени лъжици сметана.

Лук, чушки и деликатесни краставици, нарязани на малки кубчета, добавете майонеза и кетчуп. Яйчните жълтъци се счукват заедно със сметаната и се добавят към основата на соса, след което обикновено го намачквам с миксер, за да стане доста гладко, но който го харесва на парчета, просто го смесва. Накрая го подправяме със сол и черен пипер.

ФАЛШИВ МАЙОНЕЗ

Състав:
3 варени яйчни жълтъка, 1 голяма кутия заквасена сметана, 1-2 чаени лъжички горчица (в зависимост от силата на горчицата), сол, смлян пипер, евентуално 1-2 шалота много ситно нарязани.

Подготовка:
Сварените жълтъци се натрошават и се смесват напълно гладко с 4-5 супени лъжици заквасена сметана и горчица. Добавете останалата част от заквасената сметана, подправките и лука. Смесваме всичко добре.

МАЙОНЕЗ

Състав:
1 яйчен жълтък, четвърт лимонов сок, 1 щипка сол, щипка смлян (бял) пипер, 1 супена лъжица горчица, 1 супена лъжица захар (или подсладител), 2,5 dl олио за готвене.

---