Рецепта на гладно как да приготвите най-добрия ориз със сини сливи • Здравейте Яш •
Когато мислите за ориз със сини сливи, вероятно си спомняте детството. От онзи период, когато бабите и дядовците ни зарадваха с тази проста, но толкова вкусна рецепта. Ако искате да преживеете тези моменти, можете да го подготвите сами. Ето колко е просто!
600 гр дехидратирани сливи
300 гр ориз за ризото
100 захар (или на вкус)
100 мл масло
настъргана кора на лимон
бухалка от канела
Шипка сол
екстракт от ванилия
Проверете сливите за опашки и след това измийте във вода. Накрая оставете да заври в тенджера с вода и оставете да къкри две до три минути. Изключете котлона и оставете сливите да се охладят във водата, след което извадете с бъркалка, в чиния. Водата, в която са се варили, се пази.
На този етап, ако искате, можете да премахнете семената.
В друга тенджера сложете ориза да заври, заедно с пръчката, канелата и солта и постепенно добавете малко вода, в която са варили сливите. Водата трябва да е гореща. Когато оризът започне да набъбва, добавете сливите. Продължете да добавяте вода, докато оризът се свари добре.
Добавете захар, лимонова кора и ванилия и оставете да заври.
Сервирайте ориза с топли или студени сини сливи. Може да се сервира или като основно ястие (ако не е много сладко) или като десерт.