Рецепта Картофено руло със зеле, във фурната

Първо обелих, измих и нарязах лука, морковите и зелето.

След това, разтопявайки масло в тиган, варени моркови и лук в него, добавени зеле, мляко и вода.

Всичко се затваря с капак и се задушава до омекване. Докато се готвят, загрявам и охлаждам брашното, смилам го с масло и го добавям към горещите, почти готови зеленчуци.

---