Рецепта камбала с джинджифилова заливка и салата от кускус
Рецепта - 1: Салата: 90 г варен кус-кус с 1 1/2 супена лъжица кисело мляко, 1 чаена лъжичка пеперони (нарязан), 1 чаена лъжичка домат (фин г
| 90 гр | Пшеничен грис |
| 4 tl | Пълномаслено кисело мляко |
| 1 чаена лъжичка | Лют пипер зелено |
| 1 чаена лъжичка | Домат червен |
| 1 чаена лъжичка | Пролетен лук пресен |
| 1 чаена лъжичка | Пресен лист магданоз |
| 1 ч. Л | Лимонова кора |
| 2 ч. Л | пипер |
| 1 чаена лъжичка | Джинджифил грудка |
| 3 ч. Л | горчица |
| 3 ч. Л | Соев сос |
| 250 гр | Палтус прясно нарязана риба |
подготовка
1: Салата: 90 г варен кускус с 1 1/2 супена лъжица кисело мляко, 1 чаена лъжичка пеперони (нарязан), 1 чаена лъжичка домат (ситно нарязан), 1 чаена лъжичка пролетен лук (нарязан), 1 чаена лъжичка магданоз (нарязан) и 1/4 чаена лъжичка кора от лимонова кора Смесете (органично), черен пипер.
2: За рибата: Смесете 3/4 чаена лъжичка маринован джинджифил (нарязан) с 1/2 чаена лъжичка всяка дижонска горчица, соев сос и пресен джинджифил (нарязан), черен пипер. Намажете 250 g филе от камбала с джинджифиловия топинг, гответе в бамбукова кошница за около 10 минути на гореща пара.