Рецепта Филе от батог със зелен сос Бебешки рецепти 8 месеца Коментирани рецепти

Състав/състав:

- 1 малко филе бяло (40-50 g)
- 1 супена лъжица (раса) с брашно
- 100 мл мляко
- малко индийско орехче на прах
- шепа листа спанак
- парче масло, голямо колкото лешник

бебешки

Подготовка:

Измийте внимателно листата на спанака и ги сложете в тенджера, без вода или масло. Покрийте тигана и оставете за 5 минути на слаб огън. След това отцедете спанака и го прекарайте през миксера. Междувременно кипете млякото, докато заври, след което оставете настрана. В тенджера разтопете маслото на слаб огън, докато се разпени малко.
Добавете брашното и разбъркайте добре, за да не се образуват бучки. След това изсипете топлото мляко и индийско орехче и разбъркайте добре. Варете на много слаб огън 5 минути при непрекъснато бъркане, докато белият сос се сгъсти. Свалете тигана със соса от огъня. Към този сос добавете натрошените листа спанак и разбъркайте добре. Варете рибата в парна баня (или във вода с различни подправки) за 5 минути. След като заври, отстранете костите и се натрошете. Отгоре изсипете соса и сервирайте.
Може да се сервира с малко ориз или моркови, сварени във вода.