Рецепта Домати палачинки с моцарела

Калорична стойност за 1 човек: Брашно 211 kcal - Яйца 45 kcal - Домати 11 kcal - Моцарела 61 kcal - ОБЩО 328 kcal

Състав: 4 Pers.

• За тестото:
• 250 г брашно от елда
• 2 яйца
• 50 cl вода
• цвете сол

• За гарнитура:
• 4 малки домата
• 2 малки топчета лека моцарела
• малко листа босилек
• кориандър

Подготовка:

• Подготовка 20 мин
• Готвене 20 мин
• 1 час почивка

• Пригответе тестото:

  Сложете брашното в купа.

  Направете кладенец в центъра, добавете разбитите яйца и fleur de sel.

  Смесете внимателно, след това по-енергично

  Постепенно се разтваря с вода, като продължава да се смесва.

  Разбийте бързо, за да получите тесто без бучки.

  Оставете тестото да почива 1 час.

  Пригответе палачинките:

  ---