(Реалната) тайна диета на супермоделите в Маями - technikart

Между поклонението на тялото и пържените понички, кухнята на „маями“ не спира да ни учудва ...

„Той е човек, който обича да яде, който дори обича. Тя има изключително чувствена връзка с храната. „Според художника Стефани Ренома, нашият специален кореспондент в Маями, топ моделът Лиса де Лоренцо (Мис уейкборд 2015) не е от типа, на който да се ограничи Карфиол Sabji и печен портокалов тофу. Още по-добре, пшеничната коса пълзи перфектно олицетворява със своя хърватски и италиански произход отварянето към света на слънчевия град с прякор „Проходът на Америка“. Град, чието изливане и нова енергия, отвъд кристали и блясък, сега подчинява САЩ. „Ню Йорк е добре, но стана чисто търговски. Днес в Маями всичко е свързано с творчески балончета, улично изкуство и, разбира се, латинската култура, наследена от последователни вълни на доминираща от Куба имиграция. "

реалната

МАСАЖЕТЕ МЕСОТО

„Образът на плажовете, пекторалите и Lamborghini, предаден от медиите, е малко клише“, обяснява Лоре Маумус, създател на (покойния) Wynwood, първото кафене във Флорида в Париж (61 улица Шарло, 3 °). Името на този знак в пастелни цветове, който спешно телепортира посетителите през Атлантическия океан, е също така и на квартал на града, епицентър на авангарда. Тази, която свежата Лиса Де Лоренцо е избрала да създаде тези необикновени образи, между бляскането на ученика и модерното хапане, особено в подножието на огромните стенописи, които украсяват сградите. „Това е лудост, защото преди това беше доста опасно, изглеждаше като море от асфалт, осеяно с неизползвани складове“, казва Лоре Маумус. "Дори беше истинско гето в края на 80-те/90-те години", добавя Стефани Ренома.

„Тогава Маями беше много обособено, с бели квартали от едната страна и черни квартали от другата. Имаше голямо напрежение. Всичко ще се промени през 2002 г., с изригването на голямо събитие, предназначено да преобрази града: Арт Базел, панаир за съвременно изкуство с международно влияние.

Няколко години по-късно промоутърът Тони Голдман тръгна да се издига Уинвуд в хип квартал, както правеше през 70-те със SoHo в Ню Йорк. Оттогава галериите са създали своя дом тук, търкайки се с концептуални бутици, хотели, барове и преди всичко изненадващо разнообразни ресторанти. Последните също разказват историята на местната топилка, застъпвайки се за смесица от кухни, от които се появява специалитетът THE totem, истинска жива легенда: сандвичът Cubano, представен в началото на 19-ти век от кубински работници като алтернатива на скучния Американски „шунка и сирене“.