Развийте производството на годни за консумация австралийски акациеви семена за популациите на Сахел

C. Harwood, T. Rinaudo и S. Adewusi

акациеви

Резултати и методи на изследване, фокусирани върху развитието на потенциално важен допълнителен източник на протеин

Гладът, гладът, недохранването и свързаните с тях заболявания са основните проблеми на общественото здраве в полусухата зона на Западна Африка на юг от Сахара, известна като Сахел. Със средногодишни валежи под 600 mm годишно (FAO, 1995), селските хранителни системи, които разчитат на натурално подхранвано от дъжд земеделие, се характеризират с „сезони на глада“ всяка година. Това положение се влошава от повтарящи се суши, които значително намаляват реколтата от основните хранителни култури (просо и сорго). В южната част на Нигер преживяха няколко глада през 1973-1975 г., 1984 г., 1988 г., 1994 г. и 1996 г. По време на слаби периоди селското население прибягва до „гладни храни“, като слама и кора от просо и нехранителни листа дървета, но тези ресурси са недостатъчни както в количествено, така и в качествено отношение, за да се предотврати недохранването. Тази статия отчита текущите усилия за създаване на нов източник на храна, ядливите семена от австралийската акация (Acacia colei), които могат да се окажат полезни като добавка към основните хранителни култури.

Селяните около Маради разбраха за хранителния потенциал на австралийските акациеви семена през 1989 г., когато австралийският горски експерт Лекс Томсън посети Маради като част от техническа консултативна мисия към CSIRO в Западна Африка. Той забеляза тежките посеви от семена, висящи от A. colei, внесени в района, и посъветва да ги събирате и да ги опитвате като храна. Томсън знаеше, че семената на около 50 вида акация от австралийската суха зона, включително А. colei, били важна част от традиционната диета на австралийските аборигени. Поради това MIDP предприе предварителни проучвания, за да определи до каква степен е възможно да се включат акациевите семена в местната диета.

Международна работна среща, организирана през 1991 г. от ATSC, разгледа концепцията за „годни за консумация акациеви семена“, фокусирайки се върху различни аспекти, като: традиционни употреби на аборигени, таксономия и горско стопанство на акациевите дървета от интерес. Потенциал, хранене, токсикология и етични и социални съображения (House and Harwood, 1992). Семинарът на ATSC идентифицира пропуски в знанията и предостави насоки за бъдещи дейности. Оттогава линиите на изследване, описани по-долу, напредват успоредно.