Разрешени съставки в палеолитната диета
Палеолитната диета е разработена от медицинския изследовател Лорен Кордейн. Тази диета се върти около концепция, че за по-добро здраве трябва да консумираме същите храни, които нашите предци-ловци са яли през епохата на палеолита. Кордин твърди, че тази диета може да намали шансовете за развитие на често срещани заболявания като диабет тип 2, рак и подагра, както и сърдечни заболявания, кожни заболявания и затлъстяване. Палеолитната диета, която много прилича на диета с ниско съдържание на въглехидрати, може да бъде строга, но не за всички.
Мечтата на хищника
Основният камък на високия прием на протеини е палео диетата - всъщност докато типичната американска диета съдържа приблизително 15,5 процента протеин на ден, палеолитната диета е около 19-30%. Разбира се, факт е, че не всички меса са създадени еднакво, поради което трябва да се предпочита месото на хранени с трева животни, които са богати на омега-3 мастни киселини, както и домашни птици и диви риби от свободно отглеждане в палеолитната диета. По този начин в палеолитната диета се допускат постно говеждо, постно свинско месо, пуйка и пиле без кожа, както и морски и сладководни риби, черупчести, ракообразни и др.
Всички видове цветове
Пресни зеленчуци и плодове могат да се консумират в неограничени количества в палеолитната диета, стига да не съдържат нишесте. По този начин е възможно приемът на въглехидрати да е от порядъка на 22-47%, но това са здравословни въглехидрати, а не същите като тези, съдържащи се в захарите и преработените храни. Опитайте се да вземете колкото се може повече зеленчуци от плодове, като артишок, аспержи, цвекло, чушки, броколи, домати и зеленчуци. Важно е обаче да се отбележи, че в палеолитната диета си струва да се ограничат плодовете с високо съдържание на захар като грозде, банани, череши или манго. Но плодовете с ниско съдържание на захар, включително ябълки, авокадо, плодове, пъпеши, папая и сливи, са разрешени за всички.