Разредители за леща от тигана Рецептите на мама - със снимка и информация за калориите
Тези вегетариански разредители за леща от тигана се правят бързо и са популярни не само сред вегетарианците. Особено прясно пържени или запазени на топло, тази леща се съчетава добре с голяма купа зелена или смесена салата и пикантен чатни или вкус. Сервирани по този начин, тази леща винаги е много популярна за закуска или на парти бюфет.
Съставки за 4 човека
Подготовка:
За приготвянето на тази рецепта Талер за леща от тигана първо трябва да се сготви червената леща.
За целта изплакнете добре червената леща в сито под студена вода и я оставете да се отцеди.
Сложете лещата заедно с 500 мл зеленчуков бульон в тенджера, оставете да заври, след това оставете да къкри за около 15 минути, докато настройката за загряване се намали.
Издърпайте тенджерата на една страна и я оставете да се охлади малко без капака.
Нарежете по дължина 1 остър червен пипер, извадете сърцевината и бледите кори с нож, нарежете шушулката на тесни ивици и поръсете върху лещата в саксията.
Обелете половин палец пресен джинджифил, нарежете на много малки кубчета и добавете към лещата.
Натиснете 2 - 3 скилидки чесън с пресата за чесън и добавете към лещата.
Сега пюрирайте цялата маса от леща с ръчен пасатор до еднородна паста от леща.
Подправете със сол, лют червен пипер или лют червен пипер и ½ чаена лъжичка Garam Masalla и оставете лещата да се охлади напълно.Можете да я приготвите предния ден и да я държите в хладилника до готовност.
След това добавете 1 яйце и около 25-30 г брашно.
Накрая разбъркайте обилно пресен, ситно нарязан магданоз в тестото за леща.
В тиган не загрявайте прекалено 2 супени лъжици зехтин.
Едно след друго вземете 1 леко напълнена супена лъжица от лещната смес, поставете в тигана и с помощта на лъжица оформете кръгли талери с диаметър около 6 см и бавно пържете от двете страни, без да прегрявате.
Добавете още зехтин в тигана и завършете следващата и следващата, но една порция по същия начин.
Да служа:
Пригответе навреме прясна зелена салата.
В допълнение пикантен чатни като чатни тук с мен
рецепта Звънец - ябълка - чатни или
манго чатни Домашно, сложете на масата за потапяне на самообслужване.
Една порция, в зависимост от размера, 3 - 4 броя талер от леща от тигана, съдържа около 340 kcal и около 14 g мазнина