Разпределение на биологичните продукти спецификата на всеки канал - списание Bio Linéaires le
Споделете тази статия
В зависимост от категориите биологични продукти, делът на всеки канал за дистрибуция варира
В сектора на биологичните плодове и зеленчуци 42% от продажбите се извършват чрез специализирани магазини, преди супермаркетите (31%) и директните продажби (26%). Останалото се продава от търговци на плодове и зеленчуци.
От друга страна, в млечния сектор 68% от продажбите на мляко и други млечни продукти/яйца се извършват чрез супермаркети, преди магазините за биологични продукти (24%), знаейки, че преките продажби се оценяват на 8%.
Що се отнася до сладките и солени хранителни стоки, 57% от продажбите се извършват в специализирани магазини и 43% от GSA.
Преките продажби са особено развити в сектора на виното и плодовете и зеленчуците, преди сирена и други млечни продукти, както и месо с продажби в кутии.