Разпознайте калориите в напитките Яжте ПО-УМНО

напитките

Кои количества порции всъщност се отнасят до хранителната информация на бутилките за напитки? Никол Ошвалд от SGS Institut Fresenius обяснява.

Чаша ябълков шприц, чаша кафе - Информация за порциите като това се казва бързо в ежедневието. Но колко струва чаша или чаша? 200 милилитра, може би повече или по-малко. Ако обаче информацията за порциите върху опаковките на храните е свързана с хранителна информация, трябва да е ясно колко голяма е порцията. Само: Тази информация може да варира в зависимост от производителя. Това може да изглежда безсмислено, но има основателни причини.

Кой иска да знае колко Калории или захар съдържа любимия си ябълков шприц, има голям шанс да го намери на етикета. Почти всяка предварително опакована храна вече има хранителна таблица, в която и тези, както и редица други Хранителна информация са изброени. След това те се отнасят за 100 милилитра или 100 грама. Някои производители предлагат и допълнителна информация: В допълнение към информацията на 100 милилитра, таблицата също показва например колко захар една чаша - т.е. една порция - съдържа ябълков шприц. Тогава не е нужно да правите много математика, преди да се насладите.

Ако хранителните стойности се дават на порция, разбира се на опаковката трябва да се посочи и колко голяма е порцията. В противен случай информацията едва ли помага. Това е предвидено и в Регламента на ЕС относно информацията за храните. И още повече: близо до хранителната таблица трябва да се посочи и колко порции съдържа въпросната опаковъчна единица. Например, бутилка ябълков шприц от 750 милилитра ще каже „съдържа 3 порции“. В този случай чаша ябълков шприц ще съдържа 250 милилитра.

Производителите могат сами да определят размера на порциите

Същността на въпроса: Друг производител е на мнение, че порция ябълков шприц не е 250, а 200 милилитра. Следователно той се позовава на това количество в допълнителната си хранителна информация. Друг предлага своя пулверизатор в бутилки от 330 милилитра на пазара. За него тази единица продажби е една порция. От правна гледна точка това е напълно добре. Защото законодателят не коментира размера на порциите. Производителят може да определи това сам - доколкото му е известно и вярва. Такива размери на порциите обаче не трябва да бъдат напълно абсурдни. В миналото, например, уговорката, че половината пица, охладена с животни, е една порция, предизвика спорни дискусии.

Прякото сравнение на хранителната стойност на продуктите е трудно предвид многото индивидуално определени размери на порциите. Следователно хранителната информация на порция е разрешена само като доброволно допълнение към хранителната таблица. Хранителната информация на 100 милилитра или 100 грама помага да се сравни информацията на различните опаковки на храни. С тази еднаква референтна стойност сравнението на продукта е лесно възможно без много изчисления.