Разлика между веган и вегетарианец - което е по-здравословно

Каква е разликата между веган и вегетарианец? Всъщност това е доста просто и дефиницията е много точна. И все пак много хора не са сигурни. След като прочетете тази статия обаче, вече няма да имате съмнения.

Какво определено трябва да знаете за веган:

Веган означава напълно без животински продукти - нито съставки от мъртви, нито от живи животни
Животинските продукти не са само животно, т.е. месото, а всичко, което се получава от животното
Те включват млечни продукти, мед, пух, пера, вълна и коприна
Така че веганството включва не само храна, но и дрехи и козметика.

Какво определено трябва да знаете за вегетарианците:

Вегетариански означава, че в продукта няма нищо от мъртвото животно
Това означава на обикновен език: без месо, без риба (!), Без наденица, разбира се без пиле, без насекоми
Това, което мнозина не знаят: някои видове сирена съдържат сирище, което се получава от телешки стомаси. В това отношение сиренето често дори не е вегетарианско.

Определенията на веган и вегетарианец

Думата вегетарианство е превод от английски и съдържа малката дума "зеленчуци".

Най-голямата група вегетарианци са вегетарианците oco lacto, които избягват месото и рибата, но ядат мляко и яйца.
Лакто вегетарианците, от друга страна, също избягват яйцата, но консумират млечни продукти.
При ово вегетарианците е обратното, те ядат яйца, но не употребяват млечни продукти.

Но независимо дали сте вегетарианец или веган: и двамата се опитват да предотвратят страданията на животните и не искат да подкрепят фабричното земеделие.

Ползите от веганското и вегетарианското

И двете диети очевидно имат предимства. Вие правите - в повечето случаи - нещо за вашето здраве, правите нещо за планетата и нещо за животните. Много хора, които започват като вегетарианци по етични причини, неизбежно стигат до веганство в даден момент, защото само тогава идеята е постоянно обмислена.

Предимството да си вегетарианец е, че е малко по-лесно да се храниш, когато си навън. Защото междувременно вегетарианството е пристигнало по средата, но с веганството мнозина все още го затрудняват.

Предимството на веганството: чрез този начин на живот можете да постигнете максимум за животните и околната среда. Така че веганите очевидно са най-последователни.

"Достатъчно" вегетарианско?

Да и не. Зависи какво целите с него. Повечето от тях са вегетарианци по етични причини, т.е. защото им е жал за животните. И не, тогава вегетарианството всъщност не е достатъчно. Така че, ако имате предвид хуманното отношение към животните, независимо как го обърнете, вие имате само стъпката да станете вегани. Защото за ВСИЧКИ животински продукти животните са изключени. Също така за сиренето на уж щастливите крави в Allgäu, а също и за яйцата на щастливи пилета, освен ако не са пилета от спасяването на животни.

Където и да се продават животински продукти и искате да спечелите с тях, животните се експлоатират. За съжаление няма друг начин.

Какво представляват пескетарианците?

„Но рибата работи?“ Като вегетарианец или веган се пита отново и отново. Защо всъщност? Вероятно защото много хора все още вярват, че рибите не са животни. Или защото смятат, че вегетарианците и веганите не ядат месо. Те не ядат животни, това е разлика. Всеки „познава някой, който те познава“, който е вегетарианец, но яде риба. Е и добре, тогава този човек не е вегетарианец, а песцетарианец. Те не ядат месо, а вместо това ядат риба и морски дарове.

Кое е по-здравословно: веган или вегетарианец?

По принцип никога не може да се каже, че веганът е най-здравословната форма на хранене. В това отношение също е трудно да се каже дали веган или вегетарианец е по-здравословен. Но ако имате предвид, че кравето мляко и продуктите са естествено предназначени за телета и със сигурност не за хора, бързо става ясно, че млякото не е толкова здравословно, както ни карат да вярваме от десетилетия. Митът за „здравословното мляко“ отдавна е история. Дори се засилват спекулациите дали млякото може да не стимулира рака или други заболявания.

Но трябва да разграничите: Човек, който живее изцяло вегетарианско и яде мед само от време на време, вероятно живее по-здравословно от „истинския“ веган, който яде много бърза храна и сладкиши. Въпреки това, пълноценният веган вероятно е по-здравословен от пълноценния вегетарианец, който също консумира много млечни продукти.

И какво е по-добро за околната среда?

Този въпрос е много ясен. За околната среда веганът е много по-добър. Ако погледнете въглеродния отпечатък, който имат веган и вегетарианец, веганът се справя очевидно по-добре. Това също е лесно да се обясни: Млечните продукти са изключително вредни за климата, тъй като по-специално кравите са отговорни за много CO2 и метан, но също така и за азотен оксид и отпадъци от земята и за изчистването на тропическите гори. Така че, ако се занимавате предимно с околната среда, не можете да игнорирате веганството.

Вегетарианско и веганско: какво ще кажете за тестване върху животни?

Не всички, но много вегани следователно избягват не само тези продукти, които съдържат животински съставки, но и всичко, което е тествано върху животни. Тогава изборът на продукти е значително ограничен, тъй като много козметика и почистващи препарати са тествани върху животни. Мненията са разделени относно това дали те са веган или не. Строго погледнато, разбира се, не са, но по дефиниция са.

Колко хора всъщност обичат веганска или вегетарианска храна в Германия?

Около 8 милиона души в Германия вече имат вегетарианска диета и над 1 милион са вегани - тенденцията все още се увеличава.