Разберете колко калории са в сладкишите - Бондуел
Сладките са много калорични и имат ниски хранителни стойности. Две изключения са сладоледът и шоколадът. Сладоледът се прави от мляко. Ето защо той е източник на пълноценни протеини, калций, витамини от група В, а ако сладоледът е с ядки - ненаситени мастни киселини. В по-голяма или по-малка степен те съдържат млечна киселина, така че наситени мастни киселини и винаги съдържат захар.
Хранителни стойности на сладкиши
Горчивият шоколад съдържа повече какао и мазнини и диетични фибри, отколкото млечния шоколад, който от своя страна съдържа повече захар. Белият шоколад (без какао) е почти напълно лишен от всякакви хранителни вещества. Какаото съдържа изобилие от хранителни вещества като калий, магнезий, калций, желязо, флуорид, мед, витамини А и Е, както и кофеин, теобромин и аминокиселини, от които тялото произвежда серотонин - така нареченият хормон на щастието. Шоколадът намалява стреса, стимулира ума и носи добро настроение.
Шоколадът стимулира нервната система, подобрявайки доброто настроение. Може да предизвика и пристрастяване, както се вижда от шоколадовата диета. Теоброминът действа също като съдоразширяващо и антихипертензивно средство (както и калият, който присъства в шоколада в двойна концентрация на пресни зеленчуци). Какаовото масло е богат източник на мононенаситени мастни киселини, които имат благоприятен ефект върху кръвоносната система. В допълнение, шоколадовият танин намалява свободните радикали в тялото, предпазвайки клетките и тъканите - включително стените на кръвоносните съдове - от увреждане. Магнезият помага за борба с последиците от силен ежедневен стрес. Шоколадът, особено тъмният, горчив шоколад, има нисък гликемичен индекс, така че не предизвиква силно повишаване на нивата на захар в организма, както се случва при консумацията на повечето други сладкиши. Ето как може да се появи спорадично (макар и само в контролирани количества) дори при диабетици.
Сладкиши и здравословна диета
Тортите, сладкишите, бонбоните, съдържат мазнини, които оказват отрицателно влияние върху нивата на холестерола в кръвта, както и големи количества лесно усвоима захар, което има отрицателен ефект върху метаболизма на въглехидратите в организма. Тяхната висока енергийна стойност увеличава риска от затлъстяване. Ако сервираме сладкиши между храненията, ще нарушим метаболизма на въглехидратите в организма. Скоковете на кръвната захар между основните хранения благоприятстват развитието на диабет тип II и увеличаване на теглото.
В тенденциите всичко, което е старо, се връща към живот. Най-модерното завръщане е чаят от матча. За Matcha се говори от векове, но едва наскоро той нахлува в градските кафенета и се използва във всякакви рецепти.
Може би ще кажете - как да мислим за естетическия аспект в тези бурни времена?! Би било погрешно да се предполага това. Семейството е важно, храната е основен компонент на здраво семейство.
С празниците, близки до душата ни, и със здравословните навици в съзнанието ни, мнозина поставят алкохол или газирани напитки на масата през този период.
Просто и вкусно ястие за цялото семейство.
Изключителен вкус и специален аромат.
Тази рецепта е много здравословна и много засищаща!
Сладките са много калорични и имат ниски хранителни стойности. Две изключения са сладоледът и шоколадът. Сладоледът се прави от мляко. Ето защо той е източник на пълноценни протеини, калций, витамини от група В, а ако сладоледът е с ядки - ненаситени мастни киселини. В по-голяма или по-малка степен те съдържат млечна киселина, така че наситени мастни киселини и винаги съдържат захар.
Хранителни стойности на сладкиши
Горчивият шоколад съдържа повече какао и мазнини и диетични фибри, отколкото млечния шоколад, който от своя страна съдържа повече захар. Белият шоколад (без какао) е почти напълно лишен от всякакви хранителни вещества. Какаото съдържа изобилие от хранителни вещества като калий, магнезий, калций, желязо, флуорид, мед, витамини А и Е, както и кофеин, теобромин и аминокиселини, от които тялото произвежда серотонин - така нареченият хормон на щастието. Шоколадът намалява стреса, стимулира ума и носи добро настроение.
Шоколадът стимулира нервната система, подобрявайки доброто настроение. Може да предизвика и пристрастяване, както се вижда от шоколадовата диета. Теоброминът действа също като съдоразширяващо и антихипертензивно средство (както и калият, който присъства в шоколада в двойна концентрация на пресни зеленчуци). Какаовото масло е богат източник на мононенаситени мастни киселини, които имат благоприятен ефект върху кръвоносната система. В допълнение, шоколадовият танин намалява свободните радикали в тялото, предпазвайки клетките и тъканите - включително стените на кръвоносните съдове - от увреждане. Магнезият помага за борба с последиците от силен ежедневен стрес. Шоколадът, особено тъмният, горчив шоколад, има нисък гликемичен индекс, така че не предизвиква силно повишаване на нивата на захар в организма, както се случва при консумацията на повечето други сладкиши. Ето как може да се появи спорадично (макар и само в контролирани количества) дори при диабетици.
Сладкиши и здравословна диета
Тортите, сладкишите, бонбоните, съдържат мазнини, които оказват отрицателно влияние върху нивата на холестерола в кръвта, както и големи количества лесно усвоима захар, което има отрицателен ефект върху метаболизма на въглехидратите в организма. Тяхната висока енергийна стойност увеличава риска от затлъстяване. Ако сервираме сладкиши между храненията, ще нарушим метаболизма на въглехидратите в организма. Скоковете на кръвната захар между основните хранения насърчават развитието на диабет тип II и увеличаване на теглото.