Растителни масла и калориен прием Terres OléoPro

Мазнините или мастните вещества са от съществено значение за правилното функциониране на нашето тяло, те са източник на енергия и витамини.
Нашето тяло ще черпи от него енергията, необходима за изпълнението на най-малкото усилие, което ежедневните ни задачи изискват от нас, това е част от нашето гориво по някакъв начин !
Но по отношение на мазнините, дори ако всички те имат много високо съдържание на липиди (10 g липиди представляват 90 kcal, знаейки, че 10 g липиди са 1 супена лъжица масло или 2 копчета масло), не всички са равни !
Всъщност всички тези мазнини имат много различни свойства и принос в зависимост от техния състав на мастните киселини. Следователно е от съществено значение да сте сигурни, че сте ги подбрали добре, но за това все пак трябва да ги познавате добре ...

Има няколко семейства мастни киселини:

Мононенаситени мастни киселини. Те се намират главно в маслиновите, слънчогледовите и фъстъчените масла. Те придават на маслата устойчивост на високи температури.
Полиненаситени мастни киселини присъстват в маслата от рапица, орехи и гроздови семки, но също така и в рибите и маслодайните семена (орехи, лешници, шам фъстък, макадамия или ядки кашу и др.).

---