Растения за диабетна диета - ядки, круши - DiabForum - най-големият в Унгария

диета: диета, предназначена да предотврати прекомерно покачване и спадане на кръвната захар при диабет и да поддържа оптимално ниво на телесно тегло.

Орехът (Juglans Regia)

Орехите идват от Персия и Преазия, те също са родом от Унгария, като произвеждат ценна култура от хранителна гледна точка и може да живее стотици години. Той принадлежи към семейството на ядките, но съставът му се различава значително от другите плодове.

Неговите сортове могат да бъдат класифицирани според твърдостта на черупката и размера на реколтата. Те могат да бъдат големи или малки плодови, както и хартиени или с твърда обвивка. Орехите могат да се събират през септември-октомври, като се събарят от дървото или се събират изпод дървото. Ако това не е наша собствена реколта, опитайте се да я вземете от производител. Много е важно да го изсушите правилно, защото е склонен към гранясване и плесен! Плодът се състои от 3 части: зелена обвивка (кочан), костна плодова стена и орехово черво, действителното семе. Листът на ореховото дърво се използва в народната медицина както външно, така и вътрешно. Зелените орехи се събират през лятото, като в този момент осификацията на черупката все още не започва. Това се приготвя заедно със зелената обвивка и се прави сладко, кисело (оцет) или като сладко, ликьор. Орехите са една от най-често срещаните суровини за алергии или непоносимост, така че е от съществено значение етикетите да бъдат етикетирани върху етикета на храните.. Обърнете внимание и на съдържанието на случайни ядки, пекани и бразилски орехи, принадлежащи на чувствителния индивид! Ореховото масло е със златистожълт цвят и има характерен орехов вкус. Важен източник на олеинова киселина и линолова киселина. Поради това свойство той е много чувствителен към топлина, светлина и въздух. Препоръчително е да го държите на хладно място (хладилник) в тъмна, добре затворена бутилка.

Хранителни характеристики на орехите

Енергийното съдържание на 100 г орехи също може да се конкурира с това на 100 г бекон. Съдържа 645 Kcal в 10 dkg, което идва от 18,6 g протеин, 57 g мазнини, 11,7 g въглехидрати, които са естествено бавно усвояващи се въглехидрати - Diabetes Lexicon

въглехидрати: основните ни хранителни хранителни вещества, които включват нишестета и захарите.

Цинкът е основен микроелемент. Неговото присъствие е необходимо, за да функционират около 300 ензима в човешкото тяло. Важно е при клетъчното делене и обновяването на клетките, при стабилизирането на клетъчната мембрана. Той е ефективен при неутрализиране на свободните радикали и укрепва имунната система. Заедно с инсулина той е от съществено значение за нормалния метаболизъм на захарта. Засяга заздравяването на рани и дори половата функция. Добри източници на цинк са месото, рибата, карантиите, млечните продукти (особено сиренето), яйцата, пълнозърнестите продукти.