Растението амарант полезни и лечебни свойства в медицината и козметологията
Съдържание:
Това ярко и видно растение се нарича както котешката опашка, така и петелът. За него се разпространяват най-страхотните легенди: в тях той е в състояние да удължи живота на човек, забранен е за използване от самия Петър I и е използван вместо пшеница за печене на хляб сред ацтеките. По един или друг начин, но е надеждно известно, че Комисията по храните при прословутата ООН признава растението амарант за неговите лечебни и хранителни свойства като култура на XXI век.
Полезни свойства на амаранта: неговият състав
Древните индианци наричали амаранта „златното зърно на Бог“: полезните свойства на това растение са потвърдени от научните изследвания през последните години. Разбира се, това няма да направи супермени, няма да удължи живота до 300 години (а именно такива способности му се приписват отдавна). Въпреки това, дори и без това, това уникално цвете може да донесе безценни ползи поради своя химичен състав.
1. Съдържа много специални протеини с най-високо качество, които са богати на лизин - най-ценната аминокиселина за организма. Поради това вещество в Япония, хранителната стойност на мида от петел се сравнява с месото от калмари.
2. Не толкова отдавна стана ясно, че амарантът е източник на сквален, който няма равен в противодействието на раковите тумори. В допълнение, това вещество е естествен компонент на човешката кожа, поради което ролята му в дерматологията и козметологията е просто безценна: никакво възпаление, нагнояване, рани не могат да му устоят.
3. Токоферолите в състава му възстановяват метаболизма на липидите, нормализират количеството на холестерола, борят се със свободните радикали.
4. Фитостеролите помагат на токоферолите да премахнат вредния холестерол от тялото.
5. Фосфолипиди - строителен материал за клетки.
6. Ретинол, аскорбинова киселина, холекалциферол (витамин D), ниацин, пантотенова киселина, фолат - всички тези витамини също се намират в амаранта, но в по-малки количества. Независимо от това, те също допринасят за ползата от това растение за човешкото тяло, осигурявайки пълноценното функциониране на клетките.
7. Натрий, магнезий, калий, фосфор, калций и други микроелементи осигуряват нормалното протичане на всички метаболитни процеси.
Целият този уникален състав осигурява на амаранта своите лечебни свойства, за които той е бил толкова почитан в древността и които са толкова оценени от днешните лекари и козметолози. Остава само да се разбере как точно и в какви случаи да се използва това необикновено растение, което на гръцки означава „неувяхващо цвете“. Но първо трябва да разберете за другата страна на монетата: колко безопасно е това цвете за здравето?
Вредни свойства на растението: противопоказания
Богатият химичен състав на амаранта кара новодошлите да се предпазят от него, които никога преди не са се занимавали с него. В малки дози всяка форма на неговото използване (билки, зърнени храни, брашно, масло) ще бъде абсолютно безвредна. Ако си поставите за цел редовно да го използвате за подобряване на тялото си, би било хубаво да се консултирате предварително със специалист. Едва ли ще им бъде разрешено да го използват в неограничени количества за следните заболявания: