Rás - Рецепти за щука - Магазин за риболов в Haldorado
В студения и суров януари успях да омагьоса малко платика и шаран от асоциацията на езерото. Изпробвано от времето време тук или там, просто не можех да си почина, изпитвах силен порив да постигна нещо, което си заслужава в една по-дива водна зона, големият ми фаворит, Zsitván.
Днес от нашия дневник на улова ви представяме селекция от улов от „другите“ риби от 2020 г. Нашето искане е същото като вчера: вижте тези риби и условията, при които са били уловени, след това изберете! Гласувайте за риболовеца и хванете, който искате да предадете на „2020. улов на годината - в други рибни категории ”награда! Изберете улова на годината!
Както обикновено, прегледахме записите в дневника на улова, събрани миналата година, за да изберем улова, който се счита за най-красив. Препоръчваме на нашите читатели да гласуват: изберете рибата и ястията, които най-много ви харесват, от списъка с кандидати! Титлата „най-красив улов“ ще бъде дадена на един от кандидатите въз основа на избора на нашите посетители. Днес ще има категория „благородни“ риби, а утре ще бъде възможно да се гласува за избор на улов на „други“ риби. Погледнете и гласувайте кое е най-красивото за вас!
По време на празниците, както обикновено, много хора със сигурност ще направят някакъв вид рибно ястие, надяваме се от собствената си плячка. Бих искал да ви помогна да направите успешно готвене, като съберете и публикувате някои рецепти за щука.
Ако не извадим готовата за консумация плячка от фризера, първото нещо е да почистим рибата. Вместо да остъргва щуката, най-красивата, най-чистата може да се мащабира, като се режат везните. С помощта на много остър нож можем да отлепим красивите, пъстри дрехи от нашата щука лента по лента.
Обърнете специално внимание на жлъчката! Когато стомахът на щуката е празен, обикновено това е пълна жълтеникаво-зелена торбичка с жлъчен мехур, която се придържа към черния дроб. Ако разбойникът само усвоява прясната си плячка, жлъчката му не е толкова забележима, но не забравяйте да я разчетете много внимателно, за да не избухне.!
Освен ако не правим пържени щуки едновременно, струва си да напълним рибата по добре познатия начин. Ако искаме да направим рибното месо напълно без фибри, нарязваме резена, положен върху кожата му, плътно. Наистина перфектен метод за премахване на фибри "ttamas" (той беше често посещаван форум), който от сърце препоръчвам на напреднали и търпеливи хора. Същността на процедурата е да изрежете Y-нишката на гърба на една лента от месото.
Щука яхния
Ако една рецепта започва с нарязване на пушен бекон и запържване на лук върху него, не може да е лошо на първо място, продължава народното наблюдение. Така започва яхнията със щука, но преди това нека приготвим костните гарнитури, образувани по време на филетирането, в малко (!) Солена вода, това ще бъде основният сок. Посолете месото, нарязано на кубчета или ленти. Ако на някой не му се бърка с дефибриране, но има повече или повече щука, влакната на корема и опашката трябва да се използват за яхнията.