Ракетна печка (V6

Въведение

неръждаема стомана

Ракетната печка е оптимизирана система за изгаряне на дърва, ориентирана към готвене/готвене.

Оптимизирано горене, тъй като благодарение на специфичната си геометрия и използването на огнеупорни и изолационни материали: количеството на консумираната дървесина е ниско, а отделянето на неизгорял дим и фини частици е много, много под барбекюто.

Готвене и ориентиране към готвене, защото в този модел е монтирана тенджера, за да се максимизира топлината, възстановена от нея. С някои аксесоари също е възможно да се адаптират печката и камъчето.

Моделът, представен ви на тази страница, е проектиран в рамките на самата асоциация на Feu Follet с Aprovecho.

Принципът

Принципът на действие на ракетата е следният: дървото се подава през входящата тръба, разположена в дъното на ракетата. Тази тръба е отделена от метална плоча, за да постави дървото отгоре и да донесе въздуха отдолу.

Тази плоча ще загрява въздуха, докато достигне циментовата сърцевина, където се извършва горенето (тази зона е най-горещата на ракетата около 800-900 ° C). Благодарение на своята Г-образна геометрия е възможно по всяко време да се придвижват или обръщат парчетата дърво в захранващата тръба, за да се контролира изгарянето на ракетата.

След това пламъците се втурват във вътрешния комин, където образуват вихър (= спирала от пламъци) и където се случва след изгаряне (за повече подробности, разгледайте раздела „Теоретични основи“)

След това те удрят дъното на гърне от неръждаема стомана, поради което препоръчваме използването на съд от неръждаема стомана с двойно дъно.

Тогава пламъците и горещият въздух ще заобиколят гърнето вътре в полата, за да увеличат максимално възстановяването на топлината от него.

Накрая изстиналите изпарения се спускат между роклята и полата, преди да избягат през комина. Ако изгарянето е минало добре и ракетата функционира нормално, изпаренията са студени (100 ° C) и почти не се виждат с просто око.

Предимства и недостатъци

Ракетната готварска печка не е газова печка, така че тя има някои технически и експлоатационни недостатъци, които не са непреодолими, но трябва да бъдат известни. Тук сравнявам с класически дървен огън или барбекю.

Предимства

  • Относително лек и транспортируем, приблизително 45 кг с печка, тенджера и капак
  • Издръжлив, ако се използва добре
  • Хранителна неръждаема стомана в контакт с храна
  • Правилни габаритни размери: 500x800x1000 без димоотвод
  • Изгорете малко дърва
  • Не излъчва видим дим при нормална работа
  • При нормална работа се повишава до 1L вода в минута
  • Груб контрол на температурата
  • Трудно е да се запали огън с искра, тъй като огънят е в ракетата
  • Бързо включване (3-5 минути)

Недостатъци

  • Изисква редовно внимание, за да го храните с дърва (като барбекю)
  • Ако не се поддържа добре, може да ръждяса на открито
  • Разхвърляно, ако търкаме роклята (Ако я залепим с масло, за да я предпазим от ръжда)
  • Замърсете дъното на саксията (сажди), така че по-малко практично за пране на закрито (без да се замърсявате)
  • Възможност за контрол на температурата, но приблизителна
  • Печка = тенджера = готвене за определен брой хора (трудно се регулира без аксесоари)
  • Груба естетика