Пушена странична супа - АРОМАТОРИ

Млечна супа с пушени страни

Състав: 1 по-голям морков и корен от магданоз, сол, 1 яйце, брашно, 1 литър вода, 1 литър мляко, 20 dkg пушена, предварително приготвена страна.

Зеленчуците се почистват и нарязват на тънки кръгчета. Налейте вода в тенджера, добавете морковите, магданоза, предварително сварената страна. Варете, докато зеленчуците омекнат.

Междувременно смесете яйце с щипка сол и след това замесете достатъчно брашно, за да се получи твърдо тесто. Ние го разработваме старателно и го настъргваме перфектно. Разстелете в чиния.

---