Пуканки здравословна закуска - ПОДХОДЯЩА ЗА ЗАБАВЛЕНИЕ
Независимо дали е като закуска на кино или парти: Пуканките са едно от тези хапки, които - правилно приготвени - не ви карат да се чувствате виновни. Но защо всъщност?
Пуканата царевица е хит на киноманите от десетилетия, но знаете ли, че хората със съзнание за фигурата и здравето също могат да вземат пуканки? Ако не го давите в масло, масло или захар, пуканките са идеалната закуска и лакомство, което дори има ползи за здравето.
Пуканките са полезни за храносмилането
Царевицата - а следователно и пуканките - съдържа много несмилаеми фибри, които от своя страна спомагат за стимулиране на храносмилането и регулиране на нивата на кръвната захар. Така че, ако имате чувствителен стомашно-чревен тракт, не е нужно да се притеснявате от угощаването с пуканки. Освен това пуканките са без глутен и по-смилаеми от другите закуски, които съдържат този глутен - поне за хора, които страдат от непоносимост към глутен.
Пуканките съдържат антиоксиданти
Така наречените радикални чистачи помагат да защитим тялото си от увреждане на околната среда и канцерогенни замърсители. Какъв късмет, че могат да бъдат намерени и в пуканките. Тези антиоксиданти - известни още като полифеноли - правят изцедената царевица дори по-здрава, отколкото е вече, тъй като предпазва от преждевременно стареене и има противоракови и противовъзпалителни ефекти. Според проучване на американския учен Джо Винсън, порция пуканки осигурява огромен 300 милиграма антиоксиданти, докато порция плодове съдържа само около 160 милиграма. За разлика от пуканките, плодовете се състоят предимно от вода.
Стойте далеч от пуканките в микровълнова фурна
За съжаление не всеки вид пуканки са здравословни - поне не, ако са били преработени индустриално. Освен тоновете захар и мазнини, открити в повечето пуканки в микровълновата печка, някои производители поръсват закуската си с вредни химикали, като диацетил. Това е вещество, за което е научно доказано, че причинява увреждане на белите дробове. Това е особен проблем, тъй като много химикали не изискват етикетиране и следователно са скрити върху опаковката. Решението: просто си направете собствени пуканки. Почти толкова бързо е и вие знаете какво влагате в тялото си.