Пухкави мини понички с извара - ядат се като семена!
Мини понички с извара. Те са много лесни за приготвяне, но са изключителни. Сервирани с малиново сладко имат страхотен вкус.
ИНГРЕДИЕНТИ:
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
1. Налейте голямо количество олио в тиган с висока стена, тенджера с дебело дъно или мултикукър и оставете да заври.
2. Прекарайте изварата през сито.
3. Разбийте яйцата на стайна температура с миксера, след това добавете захарта и продължете да бъркате, докато получите пенлив състав.
4. Смесете изварата със състава на яйцата.
5. Комбинирайте брашното с бакпулвера, солта, канелата, индийското орехче и ванилията. Ако използвате ванилова захар, добавете я заедно със захарта.
6. Включете брашнената смес на няколко стъпки в състава на сиренето. Замесете меко и леко лепкаво тесто.
7. Полейте тава за печене и пригответе чаша вода и чаена лъжичка. Ако използвате по-голяма лъжица, тогава поничките ще бъдат твърде големи.
8. Накиснете чаената лъжичка и ръцете във вода, вземете малко тесто и оформете поничките. Ако ръцете ви са сухи, измиването ще залепне. Поставете поничките върху тавата за брашно.
9. Запържете поничките в масло до златисто кафяво. Те са оставени на дъното и след 30 секунди излизат на повърхността и увеличават обема си.
10. Обърнете поничките от всички страни, след това те ще се запържат равномерно и ще бъдат по-закръглени.
11. Извадете поничките върху хартиена кърпа, за да попиете излишното масло.
12. След охлаждане поръсете с пудра захар - колкото повече, толкова по-вкусно!
Поничките са меки отвътре и хрупкави отвън. Захар на прах ги прави сладки и абсолютно вкусни.