Пухкава проверка с портокали
Пухкава проверка с портокали Винаги го правя през зимата, когато е оранжевият сезон. Това е лудост Проверете вдишванията, с интензивен портокалов вкус, сладко-кисел и изключително ароматен. Можете да направите торта в проста форма, във формата на гугулуф, във форма на саварина, в различни форми на локомотив, замък, кола ... Може да се изпече във формата на кифли или дори торта.
Направих го за Дядо Коледа. Нека видим какво оставя в ботушите ми, след такова ароматно лечение 🙂
Какво ни трябва за рецептата Fluffy Check with Orange:
- -6 яйца
- -50 г масло
- -180 г захар
- -230 г брашно
- -100 мл прясно изцеден портокалов сок
- -кора от 1 голям портокал
- -1 щипка сол-котка се приема с 3 пръста
- -1 чаена лъжичка настъргана ванилова паста или семена от половин ванилова пръчка
Как да си направим рецепта за торта с портокали?
Разбийте яйцата, отделете белтъците и жълтъците. Смесете леко жълтъците със солта и оставете настрана за няколко минути, за да засили цвета. Разбийте белтъците, след това добавете захарта и продължете да разбивате, докато захарта се разтвори напълно. Разтопете леко маслото върху жълтъците и бъркайте бързо, като майонеза. Сега добавете ванилия и портокалов сок, след това белтъците се слагат върху жълтъците. Изцедих 2 портокала, отмерих 100 мл сок за тортата и изпих останалото 🙂
Настържете кората на голям портокал, само оранжевата част, и я поставете върху белтъците и жълтъците. Смесете леко, отдолу нагоре, с нежни движения. Добавете пресято брашно, така че да не се образуват бучки и отново леко разбъркайте, отдолу нагоре.
Тестото се изсипва във форма, намазана с масло и застлана с брашно или застлана с хартия за печене.
От тези количества излиза голяма торта, в тава за торта или 2 малки торти. 🙂
Печете в предварително загрятата фурна на 180 градуса (среден огън). Не отваряйте фурната през първите 20 минути. След 30 минути проверете, натиснете леко с пръсти отгоре. Ако е еластична, тествайте с клечката за зъби 🙂
Лесно се преобръща, за да не се счупи, тъй като е много крехка и се оставя да се охлади на скара.
Така го направих във формата на гугулуф. Може да се остави на мира или да се напудри със захар, да се излее върху шоколадова глазура (50 г разтопен шоколад с 25 г масло) или глазура с портокалов сок.
Как се прави глазура с портокалов сок?
-сокът от портокал се смесва добре с пудра захар, докато стане крем 🙂
Не го претеглих, завъртях очи и го разбърках бързо с лъжица, става веднага.
Изсипете глазурата торта и оставете настрана да се втвърди. Отгоре също обръснах малко портокалова кора. Вижте колко красиво изглежда:
Изглежда наистина хубаво, нали? Съжалявам, че не можете да го помиришете: миризмата на портокали, масло и дискретен аромат на ванилия ...
Някои трикове:
Интериорът на гугулуфа може да се напълни с ванилова сметана, ванилов крем - вижте рецепта или ванилов сладолед - вижте рецепта .
Ето как изглежда портокалова торта направени в класическия вариант, в голяма тава за торти. Виждате ли колко е пухкаво? Без бакпулвер, само с добре разбит белтък 🙂
Не забравяйте основната съставка:
Поръсете с много любов и нотка на радост 🙂
Каня ви да опитате парче от това прекрасно Пухкава проверка с портокали. Същото се прави с лимон, мандарини, клементини, хитри или каквито и да е други цитрусови плодове 🙂
Не забравяйте да напишете под броя звезди, които смятате, че тази рецепта заслужава.
Тази рецепта за портокалова торта е тествана от читателите на блога Pofta Buna!, Резултатите са по-долу и ви каним да опитате: