Публикация на Таблицата за хранителния състав на храните - Стая за преса

Книгата, публикувана от изданията ECONOMICA, от научната координация на изследването NutriNet-Santé, представя актуалните данни от таблицата на хранителния състав на храните, използвани в проучването NutriNet-Santé.

хранителния

Стартирано във Франция през май 2009 г., това проспективно кохортно проучване (www.etude-nutrinet-sante.fr), разработено от Съвместното изследователско звено Inserm/Inra/Cnam/University Paris 13 в сътрудничество с Надзор и хранителна епидемиология (InVS/Université Париж 13) има за цел:
1) за по-добро разбиране на връзката между храненето и здравето,
2) да се определят детерминантите на храните и хранителното поведение на нивото на населението, живеещо във Франция.

Публикуването на тази таблица отговаря на тройния подход:

  • Желание за прозрачност по отношение на публикациите на изследването NutriNet-santé, така че всички, които желаят да интерпретират представените резултати или да ги сравнят със своите, да имат достъп до използваната база данни.
  • Желание да предложи на научната общност пълна таблица с храни, която да се използва за изследователска работа в областта на хранителната епидемиология.
  • Желание да се предостави на здравните специалисти инструмент, който им позволява да подобрят грижите за своите пациенти