Психичните заболявания се причиняват от хляб и други храни
В тази статия можете да прочетете за това как най-консумираната храна в света може да има отрицателно въздействие върху човешкото поведение и психическо здраве.
Страница 5: Значението на диетата
От близо 50 години имаме доказателства, че пациентите, диагностицирани с психични проблеми, могат да бъдат излекувани чрез преминаване към диета без пшеница (и, ако е възможно, избягване на млечни продукти, тъй като глутенът и казеинът са много сходни по своите ефекти). Тъй като обаче други пациенти (особено при скорошни и по-добри проучвания) не са променили диетата си, горните доказателства обикновено се пренебрегват, отхвърлят или просто не се вярва. Поради това фактите не достигат до пациенти, болногледачи, психолози или психиатри. След като прочете тези проучвания, човек осъзнава, че споменатите по-горе доказателства трябва да се разпространяват по-широко.
Повечето проучвания включват пациенти с шизофрения, лекувани в психиатрични институции, където храненето се следи внимателно. Проучванията показват, че пациентите на диета без зърнени храни и мляко напускат затворения клас по-рано от тези, които ядат храни, богати на зърнени храни. Когато обаче пациентите започнаха да приемат съдържаща глутен хранителна добавка в допълнение към диета без зърно и мляко, положителните ефекти от диетата почти веднага изчезнаха. Двойно сляп, контролиран от плацебо, дългосрочен експеримент с много подобни резултати се оказа толкова впечатляващ, че дори беше включен в списание Science. В експеримента, при пациенти с шизофрения на диета без зърно и мляко, 30 от 39 поведенчески стойности се влошиха, след като в диетата беше въведена напитка, съдържаща глутен - и след това стойностите се подобриха, когато соевото брашно беше използва се вместо глутен.
Това има особено добър ефект върху повечето деца с диагноза аутизъм и разстройство от аутистичния спектър, ако се въздържат от консумация както на глутен, така и на казеин в продължение на месеци. Едно проучване разглежда 70 деца, които не са реагирали добре на никоя терапия преди. Три месеца след въвеждането на диетата този процент се увеличи до 80 процента.
При хора, чувствителни към глутен, продължителната консумация на пшеница може да доведе до трайни увреждания - но при хронични пациенти не се наблюдава непременно промяна. Въпреки това, в резултат на безглутенова диета, психиатричните симптоми се облекчават дори при силно нарушени пациенти с шизофрения, които не реагират на никакво лечение и прекарват по-голямата част от живота си в психиатрични институции. След като глутенът беше въведен отново в диетата, някои пациенти започнаха да изпитват драматично влошаване.