Пържени пролетни ролки за 3 души - рецепти на масата elle a
Съставки
- за 12 ролки:
- 50 гр. соева фиде
- 15 гр. сушени черни гъби
- 25 гр. ароматни гъби
- 150 гр. смляно свинско месо
- 100 гр. водни кестени (консервирани), нарязани
- 1 морков, обелен и нарязан на малки пръчици
- 1 нарязан лук
- 3 чаени лъжички сол
- 100 гр. рачешко месо
- голяма щипка пипер
- 1 яйце
- 12 листа оризова хартия
- 1 разбито яйце
- 1 супена лъжица захар
- няколко листа маруля (гарнитура).
- няколко листа кориандър или мента (гарнитура)
- Виетнамски специалитет
Подготовка
Накиснете фидето в хладка вода за 15 минути.
Накиснете гъбите в хладка вода за 15 минути.