Пържени картофи с разтопен чедър и бекон

Любителите на сирене и пържени картофи ще харесат тази рецепта! Защо само бургери с пържени картофи? Защо не сервирате пържени картофи със сос от сирене чедър?

Пържени картофи с топено сирене чедър

Състав за 4 човека:
800 г картофи 1 евро
150 г кубчета бекон 1,50 евро
4 супени лъжици растително масло 10 цента
1 супена лъжица пържени картофи подправка 5 цента
4 супени лъжици масло 15 стотинки
3 супени лъжици брашно 5 стотинки
100 мл бира 20 цента
100 мл пилешки бульон 5 стотинки
1/4 чаена лъжичка сол
1/4 чаена лъжичка черен пипер
100 г настърган чедър 1 евро

Подготовка:

Загрейте фурната до 220 ° C.
Обелете картофите и нарежете на тънки ивици. В голяма купа добавете олиото и 1 супена лъжица пържени картофи и разбъркайте добре пържените картофи в него.
След това поставете пържените картофи върху лист за печене, застлан с хартия за печене. Поставете в загрятата фурна и печете 15 минути. След това обърнете пържените картофи с останалата смес от подправки и печете още 15 минути.

Междувременно загрейте 1 супена лъжица олио в тиган и бавно запържете бекона на умерен огън. Това позволява на мазнините, съдържащи се в месото, да излизат бавно, без да изгарят.
Обърнете бекона веднага щом започне да се навива. Беконът е готов, когато е хрупкав и златистокафяв. Остави настрана.

Разтопете маслото в тенджера на слаб огън. Разбъркайте брашното и бавно изсипете бирата, като разбърквате няколко пъти.
След това добавете бульона, продължете да бъркате и подправете със сол и черен пипер. Увеличете котлона до умерено и разбъркайте, докато заври.

Добавете готовите пържени картофи в тигана с кубчета бекон. Разпределете соса равномерно върху пържените картофи, поръсете с настъргания чедър и изчакайте, докато сосът разтопи сиренето.
Подредете в чинии и оставете наистина да вкуси. Ако искате, можете да поръсите с наситнен магданоз.

Цена за 1 порция:

1 €
Хранителни стойности за 1 порция: 533 ккал
18 g яйчен белтък/протеин
33 г мазнини
36 g използваеми въглехидрати