Пържени картофи с Bratwurst - доматена супа ›Градинска готварска книга

Пържени картофи с bratwurst o.k. - Но доматена супа? Добре, в крайна сметка готвенето също означава експериментиране и в крайна сметка винаги зависи от вкуса. Като алтернатива бихте могли да разгледате и двете като отделни ястия, традиционно биха имали само тестени изделия с доматената супа. Би било скучно да носите една и съща храна на масата отново и отново.

Съставки (2 души)

8 картофа, количеството картофи зависи от големината на картофите и глада
2 пържени колбаса, нарязани на бели филийки (пържените колбаси или задушени колбаси се различават в различните региони, откъдето идва и името бял, т.е. не тези, пълнени с кайма)
100 г обратно бекон, нарязан на големи парчета
50 г свински шкембе, нарязани на ситно
1 глава лук, нарежете лукови пръстени
2 скилидки чесън, нарязани на малки парченца
1 туршия, нарязана на ситно
2 чаени лъжички люта горчица, колко горещо е въпрос на вкус
Зехтин, доматено пюре, кетчуп, морска сол, лют червен пипер (може също да бъде заменен с лют пипер и парика на прах)

подготовка

Сварете картофите в пикантна морска солена вода, оставете ги да се охладят и нарежете на парчета с размери 2 × 2 см, не винаги трябва да са филийки. Картофите се обработват най-добре, когато са напълно изстинали, за да запазят твърдостта си. Поставете зехтина в тиган и запържете енергично парчетата картофи.

Докато картофите цвърчат, може да се приготви сос и колбаси. Сложете малко зехтин в тиган и оставете задния бекон и запържете леко с малко повече енергия. Извадете бекона с черпак и поставете в тенджера, добавете приблизително 2 супени лъжици доматено пюре и го загрейте енергично при разбъркване, след това добавете кетчупа (няколко супени лъжици) и парченцата краставица, докато се разбърка кремообразен сос, добавете малко вода и оставете да къкри с ниска консумация на енергия.

Препечете пръстените лук в мазнината за пържене (тиган за бекон), както желаете, след това ги паркирайте в чиния. Запържете панчето в останалата мазнина, извадете с черпака, добавете в тенджерата, подправете добре с лют червен пипер. Добавете малко вода и намалете соса отново, ако е необходимо, подправете със сол (опитайте предварително, тъй като беконът и кетчупът вече са осолени).

Количеството на желания сос може да се промени чрез добавяне на кетчуп или вода, като винаги се намалява малко след добавяне и добавяне на подправка, ако е необходимо. Докато сосът намалява пърженето на колбасите в останалата мазнина в тигана. Поставете пържените картофи в чиния и леко изсипете парчетата бекон върху соса, сложете пръстените лук и разпределете колбасите.

Още интересни рецепти за супа:

Морковна супа - повече моркови, отколкото супа - когато се сетите за моркова супа, се сещате за сос с подправки, билки, моркови и картофи. Основният компонент на моркова супа са морковите и те обикновено плуват наоколо в подправения сос с останалите съставки.
Морковна супа - Морковната супа, приготвена от пресни моркови, е идеалният случай, за съжаление времето за прибиране на реколтата е ограничено. Въпреки че търговията предлага пресни моркови на купчини, те не са точно на върха на съществуването на моркови от гледна точка на вкус.
Картофена супа с колбаси - Истинското име на това ястие трябва да бъде остатъчно, тъй като всички съставки са останали или остатъци от хладилника.
Картофи - доматена супа - независимо дали картофите или доматите допринасят за оптималната диета и не трябва да липсват във всяка кухня. Те могат да се комбинират по много начини и ви позволяват да бъдете креативни в кухнята.
Супа от зелен боб с бекон - Бобът, прясно набран и приготвен като боб супа с бекон, е част от нашето планиране на обяд по време на прибиране на реколтата. Прясно набраният боб има силен аромат на боб, за съжаление времето за прибиране е много кратко.