Първи стъпки към „Съвета по хранене в Лайпциг“ 120 участници във Форума за хранене - Концептуална работа Ново

Прес съобщение | 02.04.2018

Първи стъпки към "Съвета по хранене в Лайпциг" +++ 120 участници във Форума за хранене

Лайпцигър иска да помогне за оформянето на местната хранителна политика като част от „Лайпцигския съвет по хранене“

В събота около 120 фермери, търговци и преработватели от региона, учени, членове на общинската администрация и заинтересовани хора от Лайпциг обсъдиха възможни области на действие за „Лайпцигски съвет по хранене“. Поканен на целодневния обществен форум „Добрата храна за всички - обрат в храната в града“ беше инициатива на местни участници в областта на храненето и алтернативната икономика, включително Annalinde Stadtgärtnerei, концептуалната работа Neue Ökonomie, магазинът Schwarzwurzel, кухненският робот Leipspeis, LeipzigGrün - мрежа за Група за градската природа и бъдещите полета - Agrarforum Leipzig.

хранене

„Храненето е бъдещ въпрос, който спешно трябва да бъде включен в политическия дневен ред на градовете“, каза Дагмар Хаасе от Лайпцигския център за изследване на околната среда (UFZ) в началото на събитието в препълнената зала на Центъра за образование за възрастни в Лайпциг. В пет паралелни семинара участниците формулираха конкретни цели за една по-социална и устойчива хранителна система в Лайпциг, която „Лайпцигският съвет по хранене“ трябва да напредне в бъдеще. Това включва, наред с други неща, всеобхватното преобразуване на доставките от общността в училища, детски градини, университети и публични институции в регионални и, ако е възможно, органични храни, както и укрепване на регионалните вериги за доставки - от производство до преработка към местна търговия. Участниците посочиха също като основна тема обучението по хранене в училище и извън училище.

Силен сигнал за повече демокрация на храните

„С форума„ Добра храна за всички “, в началото на Годината на демокрацията в Лайпциг, успешно поставихме идеята за Съвета по храните в местния политически дневен ред“, каза Макс Фрауенлоб от концепцията за нова икономика. Основната цел на събитието беше да се наложи политиката в областта на храните да бъде проблем на предстоящите местни избори. "Днешният форум изпрати силен сигнал за повече демокрация на храненето", каза Фрауенлоб. „Много хора биха искали да помогнат за оформянето на политиката за хранене в Лайпциг. Политиците също трябва да се заемат с това и да го подкрепят. “Има достатъчно предложения: от постоянното осигуряване на пространство в града, до популяризирането на образованието по хранене, до финансовата подкрепа за самия съвет по храните.

Организаторите бяха много доволни от хода и резултата от събитието. „Много се радвам да видя колко хора се интересуват от темата и ми е любопитно да видя как ще продължат нещата със Съвета по храните в Лайпциг“, каза Себастиан Пом от Annalinde Stadtgärtnerei. „Всички са поканени да допринесат за по-нататъшния процес.“