Проверете знанията си - за коя част от хладилника и какво да правите
Хладилникът не е просто устройство за съхранение на храната, която трябва да бъде охладена. Хладилникът вече е модерна технология, която съхранява вашата сурова, приготвена и приготвена храна при оптимални условия, запазвайки вкуса и аромата им. Той има не само рафтове и отделения, но и различни температурни зони. Можете да се възползвате от вашия хладилник - и в същото време да намалите консумацията на енергия - като съхранявате храната и съставките на правилното място в хладилника. Ако искате да знаете дали правите всичко правилно, тествайте знанията си с нашата статия!
Фризер
Нека започнем с очевидното: ясно е дали фризерите съхраняват неща замразени или трябва да бъдат замразени.
- приготвеното кубче лед остава във фризера,
- замразени плодове,
- замразени зеленчуци,
- месо, риба, морски дарове,
- за по-късна употреба, например:
- тортили, тесто на прах и дори яйца, счупени, без черупка, в заключваща се кутия,
- можете да замразите хляба до три месеца, но никога не го съхранявайте в хладилник!
Ако се чудите какво може да се замразява и за колко време, прочетете нашите 7 заблуди относно замразяването на храни!
Поставете храната в херметични, устойчиви на замразяване кутии за съхранение! За тази цел могат да се използват и перални, херметически затварящи се пластмасови торбички за замразяване.
Не използвайте бутилки или пластмасови торбички за закуски! Първият трябва да се избягва поради неговата крехкост, вторият поради абсорбиращите здравето странични продукти, абсорбирани в храните и съображения за околната среда. Също така тиганът, с който сте приготвили храната или изпразнената кутия с маргарин, не е подходящ за фризера.
Не забравяйте, че фризерът не е капсула на времето! Можете да прочетете повече за необходимостта от редовно размразяване тук >>> Отговорно използване на хладилници вместо ледокопи или защо не се охлажда, хладилникът
Вратата на хладилника
Вратите са част от най-горещия хладилник. Поставете тук храните, които са най-устойчиви на вредни ефекти, като например:
- масла от подправки,
- борацет,
- винегрет,
- сосове, дресинги, които се охлаждат след отваряне, напр .:
- сос барбаку,
- соев сос,
- кетчуп,
- майонеза,
- отворени сокове.
Един от често срещаните недостатъци на дизайна на хладилниците е, че на вратата на хладилника се поставя вграден или подвижен държач за яйца и масло. Това е епидемиологичен капан! Броят на бактериите, които се натрупват в яйцата, маслото и млякото, а заедно с това и рискът за здравето, също се увеличава, ако съхранявате тези суровини и храни тук.